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速冻技术介绍

作者:admin

发布时间:2021-07-21

速冻机适用于大批量、连续性、少人化及面积较大的工业生产模式更高附加价值食品的流水线生产,如加工鱼虾、虾仁、海鲜、河鲜、生鲜、肉制品、水果、调料包、反季节水果、药材等大批量食品速冻,可和其他食品线组合成为自动线。食品输送:SUS304食品专用输送网带,配以可变频调速电机,输送速度可根据不同产品灵活调节;设备还带有以网带松紧自动调节装置,保证食品输送带的平稳长寿运行。液氮速冻机适用于生鲜、海产品、鱼虾、肉类、药材等高附加值食品。适用于单冻(IQF)及盘冻,适用于内部测试、开发及小批量生产;占地小、耗能低。在实际生产中,由于食品的差异及工艺差异,实际产能可能高于预设产能。现有10多款不同大小及加工能力设备可以供客户灵活选择。

速冻食品注意事项:

1.确保调包在冷冻-18℃以下保存。虽然一般调包产品可保质三百天,还是要注意先购先用。

2.解冻后如果不立即食用,只能在冷藏状态下保存一至二天,不可重复冷冻。

3.无需打开包装加热,微波时高火5分钟,注意一定要在一个角上剪开一个放气口,并将放气口冲上放入微波炉直接加热。三分半钟打开观察,调整受热面。水煮只要注意不要让袋子糊底即可。