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冲击式

  • 所属分类:冲击式

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  • 发布日期:2017/09/22
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效隧道系列速冻装置

高效冲击式隧道速冻装置库体内部独特的低温气流与风道使食品随输送带穿过速冻机时,食品的上、下表面被均匀的高速气流相向对吹,表面温度迅速降低,能够在最短的时间内完成对食品的快速冻结。
该装置适用于颗粒状、小块状、扁平状食品的快速冻结,如鱼片类、汉堡肉饼、虾类等。


性能特点:

1.极速冻结不产生大的冰晶,食品品质保持最大化,解冻后新鲜如初。

2.食品表面迅速硬化、结壳,锁住内部水分,使冻品干耗降至最低。

3.冻结时间极短,加工时的能耗低。

4.冻结效果接近液氮喷淋速冻。

5.同等产能该装置较传统速冻机对空间要求小。

高效冲击式网带速冻装置

传送带采用高强度SUS304网带,将产品置于传送网带上,该速冻机由多个高压风筒的风机通过专门定制的特殊规格的喷嘴将风射到产品上下表面,这种特别的吹风方式使得配有足够多的蒸发面积得以更好地发挥散热效果,使产品能达到快速冻结的效果。


高效冲击式板带速冻装置

传送带采用高强度SUS304钢板带,将产品放置于传送板带上,钢板带上方的喷嘴将高速冷风直接射到需要冷冻的产品上面,板带下方的喷嘴则将高速冷风射在钢板带上,快速降低和冻品接触处的钢板带温度,从而带走冻品下面的热量。

 

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